甘棠的冬菜起来了！大白菜堆满圩亭，阿姐说迟播的反而抢手

甘棠的圩亭，入冬后换了颜色。大白菜一筐筐码成墙，白萝卜洗净捆成把，菜心、芥蓝、春菜还带着露水。卖菜的阿姐们坐在自己的菜堆后头，话不多，秤准。

一个种菜的老乡跟我聊，今年冬天不算太冷，雨水也算匀，菜长得顺。他说种菜最讲节令，早播迟播差一截，行情也差一截。"你看迟播的这些，别的地方少了，反而抢手。"

收购的贩子开小货车到田头，成批拉走去城里市场。也有自己骑三轮车来圩上零卖的，一天卖完早收工。两条路都走，收入稳一些。

本地人冬买菜有几样偏爱：打火锅的要买耐煮的白菜、白萝卜；腌酸菜的盯紧芥菜；拜神的买整把的葱和香菜。阿姐们记性比计算器好，熟客来不用开口就搭好一堆。

菜价这个东西，一天一个样。摊上问的都是当天价，谁跟你说"常年都这个价"，那是不懂种菜的。

田里也还有活的。摘了菜的畦马上翻地，晒两天，下一茬播种。冬天的田垌像走马灯，一茬接一茬。

老菜农有自己一套看天气的本事。他说最怕两样：倒春寒来之前没盖膜，霜冻那天菜心正在抽薹。现在手机能看天气预报，他每回赶圩第一件事不是卖菜，是先问邻摊的年轻人帮不帮看这几天降温。"种菜半世纪，跟老天打了半世纪交道，越打越小心。"

圩亭口还有卖种子的档口，大白菜种、萝卜种、芥菜种按两卖。买的人问得细：耐寒不、抽薹早不早。老板娘翻开包装背面指播种期给你看，"按时候来，错不了。"

有后生开始试种些新花样，水果玉米、紫山药，试成的邻居跟着种，试亏了的就当学了门手艺。乡镇种菜，胆子和小心都得有。

卖菜也有人情在里头。阿姐称完菜，顺手抓根葱塞进袋，说拿去煮汤。几毛钱的添头，说的是常来常往。

你家冬种了啥？今年菜好卖不？留言唠唠，也给大家报报行情。